Вапиано — это не совсем классический итальянский ресторан, скорее он напоминает стильный западный лофт-бар с большим открытым пространством, где много места и света. В дизайне интерьера использованы экологичные материалы, мебель сделана из дерева, высокие дубовые столы придают ощущение уюта и тепла. Кухня тоже не скрыта от посетителей — рабочие поверхности, по которым готовят блюда находятся прямо в зале. Это позволяет не только наблюдать за процессом приготовления заказ, но и предлагать повару свои изменения в блюда. Открытость и общение — этими двумя словами можно описать это заведение.
Все повара Вапиано заведения прошли тщательный отбор и обучение и имеют европейскую лицензию.
В цветах интерьера Вапиано преобладают спокойные теплые тона, создает домашнюю атмосферу. Vapiano будто приглашает вас на утренний кофе или ночной коктейль в дружную компанию единомышленников.
В меню Вапиано преобладает итальянская и средиземноморская кухня: одиннадцать видов пасты (два из которых изготовлены из цельного зерна пшеницы спельты), тесто для пиццы и соусы готовятся вручную, заправки, пироги и десерты также готовятся и выпекаются ежедневно, также вегетарианские салаты и морские закуски, на баре представлены разнообразные алкогольные напитки и горячие напитки. Свежесть продуктов — секрет успеха сети Вапиано.
